糯米酒的酿制方法 米酒的制作方法

2024-04-30 1134 明贵知识网

糯米酒是一种传统的中国酒。它使用糯米作为主要原料,配合酵母和水进行发酵。制作时,首先将糯米进行蒸熟,然后加入适量的酵母和水,充分混合后放入密封的容器中进行发酵。

在发酵过程中需要定期搅拌糯米,增加氧气供给,使其更好的发酵。发酵完成后,再将酒液过滤并加入适量的白糖控制甜度即可。糯米酒口感柔和,香气浓郁,是一款适合与亲朋好友分享的美酒。

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